旧影志

《亚东印画辑》里曾经看到这么一幅照片，挺有意思的，里面那架靠风助力的独轮车，可能只有聪明的中国人才能想出来，多环保啊，人和自然的完美和谐。

原来写过一篇关于迪特里希石的博（迪特里希石），里面传了一张日本人改刻过的照片，很有幸见到一张1914年以前的迪特里希纪念碑（我觉得还是称纪念碑合适，怎么着“纪念碑”才是德国人的初衷），两张放在一起很有意思。

被日本人修改之前的状态

日本人已经改过了，在鹰的位置刻了日文

最近“照片造假”的话题很盛行，先有“周老虎”，又有“藏羚羊”，这些天又在说反映禽流感的一张华赛获奖作品……这老照片也有PS造假的。07年出了本书，叫《1900年的北京》，封面是一张瓦德西在天安门城楼前骑马两侧站了两个德国卫兵的照片，虽然书很好，可是有不少人质疑封面这张照片，其实漏洞真的挺多，比如天安门城楼位置和影子的配合有误，瓦德西没有影子等等……今天，两个卫兵的素材来源也浮出水面，彻底的说明了真相。

这是《1900年的北京》的封面

两个卫兵的衣着、表情都是一样一样的

 

又发现一张1870年左右拍摄的清漪园（今颐和园）照片，拍摄的主体是十七孔桥，作者未知。

北京饭店历史悠久，几易其位，有着传奇的经历。时值奥运年，现在的北京饭店又在扩建，贴一张1932-1933年的老北京饭店。照片是从西南向东北拍的，也就是隔着“长安街”（路南）由西向东拍的“北京饭店B座”。

再贴一段北京饭店主页上介绍的历史：

北京饭店历史悠久，创建于1900年。当时正处于“八国联军”入侵中国时期，两个法国人邦扎和佩拉蒂在现苏州胡同开办了一家3间门脸的小酒馆，这就是北京饭店的前身。第二年迁到现东单菜市场隔壁，并挂上了“北京饭店”的招牌。后来，他们将饭店盘给一个意大利人名叫卢苏的经营。两年后卢苏根据饭店发展需要，便在王府井南口建起一座五层红砖楼，（即现在的新大楼旧址）。 1907年转卖给中法实业银行后，北京饭店又于1917年建起了7层法式洋楼，即现在的北京饭店B座，B座的建筑风格采用十七世纪法式建筑格调，建筑内部突出了法式豪华、浪漫的风格。“七七事变”北京沦陷。1940年北京饭店开始由日本人占据。 1945年由国民党接管。1949年新中国的成立，给北京饭店带来了新的生机与活力，开始跨入了一个大发展时期。 1954年建成C座，该建筑集当时古老建筑艺术之大成，具有浓厚的民族特色。在五樘包铜镂花格的宴会厅大门前，十二根绘满穿枝西蕃莲的大圆柱和五盏造型奇特的大宫灯，把西楼前厅装点得庄严肃穆，金碧辉煌。A座于1974年落成，是当时首都最高的建筑。它是恢复我国在联合国的合法席位后，外交战线捷报频传，来我国进行体育比赛、文化交流和观光的外宾日益增多的新形势下，在敬爱的周总理亲自关怀下建成的。 2000年经过改扩建后又在B座后面新建了一座集商务套房及康乐设施为主体的E座。

 

以朱启钤、梁思成、刘敦桢、罗哲文为代表人物的中国营造学社，从20世纪30年代起考察、发现了国内大量的古建筑，并作了大量的研究，给后人留下不朽的财富。摄影在考察中是非常重要的手段，营造学社留下的大量影像目前主要保存在清华大学，虽然在文革中损失了部分资料（据说），但仍是最权威的，后来北京的和宏明先生经过多年的努力也收集了不少，现在能看到的很多中国古建筑史的图片资料都来自这些地方。今年春拍，我有幸从国外征集到22张营造学社拍摄的原始照片，每张照片都裱在纸板上，正面有照片的标题（手写），背面有油印的数字编号，每张照片都非常精彩。由于工作中能接触到非常多的重要的历史影像，我感到非常荣幸，也希望能给这些宝贵的财富找到真正的归属。囿于工作原因，这些照片目前还不能放到这里和大家分享，但是可以贴一下这套书的封面，大多数照片里面都有。

最近看到一册日本影集，内容是1933年侵占热河的日军自制的照片册，里面有几张避暑山庄的照片。承德我只去过一次，还是出公差，没时间去避暑山庄。从很多渠道都听说那里自从日军占领后，尤其是文革期间，建筑和环境的破坏都很严重，加上近几年建的假古董，早就看不出皇家行宫的样子了。所幸那些日本人对未破坏前的样子做了记录，也算是做了件好事。避暑山庄我没有研究，好些建筑都不认识，但那些景色实在太漂亮，我等不及考证就要拿出来和大家分享。

严寒冬日，在北方，这个时候就属吃涮羊肉最过瘾了。

小时候因为羊奶喝多了，闻不了羊肉味儿，膻的不行，10岁之前我都不能吃羊肉。4年级暑假，我妈带着我去北京和我爸回合，我大哥送我们到火车站的时候请我吃了羊肉串，吃之前还有些担心，一进嘴，呵，这个好吃！打那次之后我就能吃羊肉了。北方的涮肉火锅和南方不一样，用的是那种带烟囱的铜锅子，用的时候是把锅子放在一个装水的浅盘子里（降温用），点着的热碳放进锅子的炉内，锅里放清水，仍几个葱段和姜片，待水开了就可以涮羊肉。肉片蘸着有红腐乳、芝麻酱、韭菜花、香油、香菜混合成的酱料，香，码这些字儿的时候我就在咽口水了！涮了肉的汤再涮些白菜、酸菜之后倒在还剩一点儿蘸料的碗里，混匀了喝下去，即滋补又暖身。小时候吃涮羊肉，羊肉片不好准备，冻过的肉难切，不像现在有切肉片的机器，嗖嗖一会儿就是一大盘子。我们家都是事先将羊肉装满铝饭盒，放窗外冻一晚上，第二天拿出来的时候羊肉就是一个整齐的“砖块儿”，再把这个“砖块儿”卡在长凳上，用刨子刨成片，真是怀念……

前年遇到一册《亚东印画辑》，里面第六十九回介绍的是北方（主要是北京）一些店铺的场景，其中一张就是民国时候火锅店（涮羊肉店）。从照片上能看出来，这是一个不小的馆子，至少有两层楼，木雕精美，楼梯口挂着对联（只能看到上联）“开筵坐花飞觞醉月”。正值饭点儿，二楼的客人也已经坐的差不多了，小二正在上楼给客人送菜，右手提着长袍以防绊倒，左手扶着一个架在肩膀的大托盘，托盘里3个热腾腾的铜锅子，仿佛能听到他说“火锅来喽……”。

今天晚上想吃涮羊肉了。