年里的祭·吃·玩

本文原载于2009年一月号《时代财富》杂志“图说财富”栏目,感谢编辑寇博的修改。

所谓财富,并不狭义单指看得见摸得着的那些实物。经常来袭的“无聊”宣告了我们精神的匮乏。对传统的忽略以及许多仪式的丧失,割裂了我们与历史和过去的联系,从而在时间维度的坐标中失去了参照。这种迷失促使我们更加珍视传统文化的精髓,去寻找失去的根,希望还能有机会重拾小时候过年的那份快乐。这几张民国时期过年时拍的老照片用最真实的方式告诉你那时候年都是怎么过的。

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腊月二十四,灶神要去玉皇大帝那里做“述职报告”,总结这家人的功过得失,因此家家户户要在二十三这天晚上祭灶神。灶神都供在炉子旁,这天晚上会点上香烛,摆上供品,希望灶神能对玉皇大帝美言几句,来年能有好运气。

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北方年初二,南方年初五,家家户户,尤其是商家都要祭财神,希望来年可以发家致富。照片上这位显然是满清后裔,虽然没了辫子但还穿着祖上的朝服。

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年三十,要贴春联和门神。门神作为守卫门户的神灵,祭拜在中国由来已久,不同的时期有不同的门神。唐朝以前拜《山海经》中的神荼、郁垒,唐朝拜钟馗,后来改秦琼、尉迟恭,最知名的也是这两位,现在仍是大江南北最常见的门神。照片中左边的门神即尉迟恭,右边的门神即秦琼。

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除夕夜,北方要吃饺子,南方要吃汤圆。北方汉族人的饺子馅里断不能少了猪肉,再穷的人家也不会在除夕夜吃素馅的。照片中是“批量生产”饺子的作坊,一人剁馅一人擀皮一人包,分工协作,特别是那个硕大的猪头,一派过年的气氛

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北方的冬天,最好吃的莫过涮肉了,特别是老北京的铜锅涮肉。和亲朋好友一同去涮锅子,美啊!照片里的火锅店上下两层,看样子已经客满了,小二一手叉腰,一手扶着肩上的大托盘,托盘里摆着三只铜锅,正往楼上包间里送。似乎能闻到火烤铜锅的味道,能听到觥筹交错的声音……

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麻将是中国人的伟大发明,是过年期间中国人最不可少的娱乐活动。桌子上是旧时打麻将必需的几样物件:烟(水烟、卷烟)、竹筹、钱、小食(瓜子),不过这明显是一张摆拍的照片,还差两个人的牌呢这姑娘竟然已经推倒胡牌了!

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舞狮也是中国人过年的传统项目。最精彩的舞狮要属电影《黄飞鸿》中的桥段,这张照片里的舞狮无论从扮相还是动作似乎都粗陋了很多,但丝毫不减围观群众的热情。

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